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La Tarta de Chocolate con galletas Napolitanas de Cuétara

Funde el chocolate previamente troceado junto a la mantequilla al baño maría a fuego lento. Separa las yemas de las claras. Pon las yemas en un recipiente y la claras en uno más grande. Añade a las yemas el azúcar y el chocolate fundido con la mantequilla. Mezcla bien hasta obtener una masa lisa y homogénea


Pastel de chocolate rápido y fácil

Primero se funde el chocolate ; pásalo 1 minuto al micro-ondas, mézclalo un poco y vuelve a meterlo otro minuto. Si no, hazlo al baño María, para eso coge dos cazos de diferente tamaño, en el más grande echa 1/3 de agua y en el más pequeño pon el chocolate partido en trozos. Mete el cazo pequeño dentro del grande y ponlos a calentar a fuego lento. Remueve frecuentemente. Retíralo del fuego cuando el chocolate esté fundido



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